Воздушная кукуруза при грудном вскармливании

Воздушная кукуруза – питательное и вкусное лакомство,  оно не приедается и с удовольствием поглощается любителями аппетитно похрустеть на досуге.

Молодые мамочки после строгой диеты, когда ребенок адаптируется, не отказались бы побаловать себя воздушной кукурузой, и они интересуются, разрешен ли попкорн при грудном вскармливании? Следует внимательно изучить советы и рекомендации педиатров и диетологов, прежде чем вводить в рацион кормилицы новые продукты, и сладости в том числе.

Рекомендации педиатров относительно употребления воздушной кукурузы при ГВ

Детские врачи не включают попкорн в список запрещенных продуктов для кормящих женщин, при выполнении ими некоторых обязательных условий. Его изготавливают с помощью специального метода термообработки из натуральных зерен кукурузы, полезной для организма.

Для начальной дегустации попкорна при грудном вскармливании необходимо соблюдать следующие правила:

• Возраст ребенка не менее 5-6 месяцев.
• Отсутствие аллергии у мамы и младенца.
• Употребление натуральных зерен, без вкусовых добавок, специй.
• Употребление поначалу в малом количестве, не более 8-10 зерен.
• Употребление 2-3 раза в неделю.
• Наблюдение за состоянием ребенка после введения нового продукта.

Полезные свойства воздушной кукурузы для кормящей мамы

Кукуруза – полезный низкокалорийный злак. Благодаря тепловой обработке, попкорн содержит всего 300 ккал в 100 г.

В состав продукта входит много микроэлементов, важных для здоровья:

• Калий – активизирует действия ферментов, поддерживает нормальное давление, принимает участие в деятельности нервной системы, нормализует сердечные сокращений и импульсов.
• Магний – это нормализация иммунитета, выработка антител, стабилизация сердечного ритма, предупреждение стрессов, способствование усвоению кальция, увеличение крепости костей, активизация белкового обмена, регулирование уровня глюкозы, снижение риска диабета, расширение сосудов, снятие высокого тонуса.
• Цинк – принимает активное участие во всех процессах жизнедеятельности, включая нормализацию деятельности всех органов чувств – зрения, слуха, вкуса, обоняния, задействован в  выработке половых гормонов, питании мозга.
• Йод – отвечает за повышение умственной и физической активности, регуляцию работы нервной и эндокринной систем, улучшение памяти, насыщение организма энергией, бодростью.
• Полифенолы – активные антиоксиданты, вещества противодействующие образованию раковых клеток, иммуномодуляторы.

Витамины, содержащиеся в воздушной кукурузе, представлены группой витаминов В – В1, В2, В5, и А, Е, Н.

Противопоказания и вред

Употребление воздушной кукурузы с пищевыми добавками не рекомендуется кормящим женщинам во избежание аллергии или других нежелательных явлений.

• Добавление соли вызывает нарушение водно-солевого баланса.
• Сахар увеличивает нагрузку на поджелудочную железу, провоцирует излишнюю полноту.
• Ароматизаторы увеличивают риск активизации раковых клеток, онкологии, язвы желудка, гастритов.

В покупном попкорне для приготовления может использоваться низкокачественное масло, красители, усилители вкуса. Такой продукт при грудном вскармливании нельзя употреблять, лучше сделать его самостоятельно в домашних условиях.

Как приготовить домашнюю воздушную кукурузу маме в период лактации

В продовольственных магазинах можно купить кукурузные зерна для приготовления попкорна без добавления усилителей вкуса. При этом необходимо обращать внимание на срок годности, целостность упаковки, состав, указанный на этикетке.

Безусловно, наилучший вариант для кормящих –  это купить свежий кукурузный початок и извлечь из него зерна.

• Желательно предварительно подержать зерна в морозилке около 1-2 часов.
• Нагреть глубокую сковородку на сильном огне.
• Высыпать подмороженные зерна, выложенные в один слой, и обжарить под крышкой в небольшом количестве свежего растительного рафинированного масла (на 100 г зерен одна столовая ложка масла) или раскалить, перемешав с маслом, в закрытой крышкой посуде в микроволновке три минуты.
• Когда раздутая горячим воздухом ароматная кукуруза начнет лопаться, стрелять и выворачиваться наизнанку, можно считать попкорн готовым.

Выключить огонь, дать время зернам «успокоиться».

После того, как мама попробовала 5-10 зерен попкорна после утреннего кормления младенца, нужно внимательно проследить за ребенком. Если появились беспокойство, вздутие, аллергические высыпания, расстройство кишечника, следует сделать соответствующий вывод, и больше не употреблять воздушную кукурузу при грудном вскармливании.