Вводить в детское меню овощи диетологи рекомендуют уже после полугодика, и в качестве первого прикорма лучше всех подходит то, что не вызывает аллергии.
Высокое содержание полезных веществ укрепляет, стимулирует ЖКТ и все системы организма, ускоряет рост и развитие, особенно, если ребенку приготовить кабачки для детей в мультиварке. Овощи отварные, тушеные или приготовленные на пару без масла, безопаснее для детского желудка, они, в отличие от жареных, хорошо воспринимаются и усваиваются.
Какие кабачки нужно покупать для маленького ребенка
На рынке надо выбирать молоденькие кабачки, свежие, блестящие, упругие, со светлой кожицей, без пятен и царапин, небольшого размера – около 15 см.
Обычно в летнее время кабачков много и на базаре, и в овощных отделах супермаркетов, но идеальный вариант для деток – кабачок с собственного огорода. А на зиму из отборных кабачков можно сделать заготовку: нарезать их на кружки, сложить в целлофановый пакет, разровнять и заморозить.
Как приготовить кабачки для детей в мультиварке
Режим мультиварки «на пару», используемый при приготовлении разных кулинарных блюд, способствует сохранению полезных веществ в продуктах.
Как сделать заготовку для будущих блюд
- Свежий кабачок промываем под струей проточной воды.
- Очищаем кожицу, ополаскиваем кипяченой водой.
- Нарезаем вымытый очищенный кабачок на кружочки толщиной 1,5 см.
- В чашу мультиварки наливаем три стакана чистой фильтрованной воды.
- Укладываем овощи в один слой на решетку мультиварки, ставим режим «на пару».
- Через 20 минут выключаем мультиварку. Вынимаем паровые кабачки, охлаждаем.
Приготовление овощей на пару способствует сохранению полезных веществ в продуктах.
Способ приготовления жидкого пюре из кабачка для первого прикорма
Для грудного младенца, который только начинает знакомство со взрослой едой, готовим разбавленное пюре из парового кабачка следующим образом:
- Два ломтика парового кабачка протираем через сито или измельчаем в блендере до получения однородной кашицеобразной массы.
- Разбавляем пюре кипяченой водой или грудным молоком. Пропорция 1:2, ложка пюре, две ложки жидкости.
Даем грудничку 4-5 месяцев первый день на завтрак всего половину чайной ложки кабачкового пюре. Каждый день можно прибавлять по ложке свежеприготовленного продукта, если самочувствие малыша это позволяет.
Через две недели, при нормальной реакции организма, можно для получения пюре кабачок соединить с морковью.
Кабачок на пару в мультиварке для ребенка 1-2 лет
Для старших деток, у которых уже есть зубки, существует много интересных рецептов блюд из паровых, тушеных или запеченных кабачков с добавлением других ингредиентов.
Ингредиенты
- Паровой кабачок – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Яйцо – 2 шт.;
- Творог – 100 г;
- Манка – 3 ч.л.
Приготовление
- Измельчаем кабачок и морковь на крупной терке или в блендере.
- Взбиваем в пену яйца.
- Соединяем овощи с творогом и яйцами, подсыпаем манную крупу, перемешиваем.
- Специальную форму мультиварки смазываем сливочным маслом и перекладываем в нее смесь.
- В чашу мультиварки наливаем три стакана фильтрованной воды, устанавливаем форму и готовим 20 минут на режиме «на пару».
Вкусные и аппетитные овощные блюда с кабачком нравятся всем малышам. Это могут быть котлетки из кабачка и куриного фарша, запеканки с разными овощами с добавлением сыра, томатов, зелени, сметаны, яблок.
Кабачок на пару в мультиварке для ребенка – питательно, полезно, вкусно. Это просто идеальная детская еда для формирующегося организма.
Неприхотливый овощ, произрастающий в наших краях, уникален по своим качествам. Низкокалорийный, диетический, нежный кабачок содержит в своем составе бета-каротин, пектины, кальций, фосфор, калий, железо, магний, кремний, витамины А, С, Е, группу В.
Но следует помнить о следующих правилах:
- Начинать ввод новых продуктов с микропорций на завтрак.
- Соблюдать интервалы времени, за которое могут произойти изменения в самочувствии ребенка.
- Подробно вести специальный пищевой дневник.
Приготовленный на пару, тушеный или вареный кабачок, самым щадящим образом вписывается в детский рацион. Детские врачи утверждают, что кабачки для детей в мультиварке полезны для сердца, печени и почек.
Загрузка...