Период лактации очень важный момент в жизни каждой женщины, так как от этого зависит здоровье и общее развитие каждого малыша.
Очень большое значение имеет рацион кормящей мамы в 1 месяц жизни ребенка, так как неокрепший детский организм нуждается в щадящем режиме питания. В данное время необходимо акцентировать внимание на тех продуктах, которые принесут пользу и не вызовут нежелательных последствий.
Как питаться маме новорожденного
После родов каждая новоиспеченная мама обязана придерживаться строгих диетических принципов. В этот период молоденький организм начинает адаптироваться к окружающим условиям, но необходимо учитывать, что женщина должна способствовать восстановлению своего организма.
Очень важно в данное время следить за объемом выпитой жидкости, ведь от этого зависит полноценная выработка молока. В этот период стоит употреблять узвар, компот из зеленых фруктов, а также черный чай без добавок.
Что стоит включить в рацион женщины во время лактации
Обязательно в рацион кормящей мамы в первый месяц вводятся такие продукты:
- Каши из риса и гречки на водной основе;
- Макароны в чистом виде с малым количеством сливочного масла;
- Картофельные клубни, кабачки, цветная капуста и брокколи в отварном виде;
- Овощные супы с зеленью;
- Бананы и запеченные зеленые яблоки;
- Кисломолочные продукты с низким процентным соотношением жира, кроме коровьего молока;
- Отварное мясо кролика, индейки, либо телятины;
- Черный хлеб, сухарики.
Запрещенные продукты для мамы при ГВ
Из рациона матери при грудном вскармливании в первый месяц нужно исключить:
- Сырые овощи и фрукты;
- Орехи;
- Коровье молоко;
- Яйца;
- Рыбу;
- Молочные каши, а также перловку, пшено, ячку и манку.
- Свинину, тем более сало;
- Промышленные соки, кофе, газированную воду;
- Консервированные продукты.
Особую опасность для детского организма несут продукты, в которых содержатся консерванты, красители и искусственные ароматизаторы.
К тому же, не следует забывать о контроле над сроком годности каждого продукта, либо приготовленного блюда и правильном его хранении. Так как испорченные изделия могут в себе содержать опасные микроорганизмы, способные вызвать отравление, как матери, так и ребенка, что достаточно опасно для жизни обоих.
Рацион кормящей матери должен составляться так, чтобы в организм новорожденного в первый месяц поступало максимальное количество полезных веществ.
Рецепты для кормящей мамы в первый месяц кормления грудью
В ежедневном рационе каждой мамы должны присутствовать несложные блюда, которые способны оказать необходимую пользу обоим организмам. Очень важны их гипоаллергенные свойства, а также они не должны вызывать метеоризма и расстройства пищеварения.
Творожная запеканка с рисом для кормящей мамы
Ингредиенты
- Рис – 200 г;
- Творог – 150 г;
- Яичные белки – 2 шт.;
- Сахар – 3 ст.л.
Процесс приготовления:
- Отвариваем рис до полной готовности.
- Творог перетираем через сито, либо перебиваем блендером до образования однородной массы.
- Белки и сахар взбиваем миксером, чтобы получилась белая пена.
- Соединяем все подготовленные компоненты и помещаем в форму для выпекания, смазанную маслом.
- Выпекаем около 40 минут при температурном режиме 190 градусов.
Когда запеканка испеклась, ее нужно остудить, а после извлечь из формы. Блюдо употребляем в холодном виде с небольшим количеством нежирной сметаны.
Картофельный крем-суп с тыквой, рецепт для мамы при ГВ
Ингредиенты
- Картофель – 3 шт.;
- Тыква – 300 г;
- Бульон из овощей или курицы – 0,7 л;
- Зелень
Процесс приготовления:
- Очищаем и хорошенько вымываем овощи.
- Нарезаем их кубиками и помещаем в кастрюлю с кипящим бульоном, при этом немного подсаливаем.
- Варим до готовности, а после массу перебиваем блендером.
В качестве заправки можно минимальное количество сливочного масла, либо сметаны. Крем-суп отличный на вкус, как горячим, так и холодным. Перед подачей его следует посыпать нарубленной зеленью.
Рис с индейкой, рецепт для женщины во время лактации
Ингредиенты
- Рис – 200 г;
- Филе индейки – 300 г;
- Свежий или замороженный зеленый горошек – 100 г;
- Морковь – 1 шт.;
- Сливочное масло – 15 г.
Процесс приготовления:
- В кипящую воду помещаем рис и отвариваем до полуготовности. Соотношение риса и воды примерно 1:4.
- Далее туда же добавляем горошек и морковь, нарезанную маленькими кубиками. Варим до готовности овощей.
- Как только рис с овощами свариться, сливаем воду и заправляем сливочным маслом.
- Филе индейки солим и целиком помещаем на решетку в духовом шкафу. Выпекаем при температуре 200 градусов 30-40 минут.
- По готовности, филе нарезаем тонкими слайсами.
- В подготовленную форму для выпекания помещаем рис с овощами, а сверху его полностью накрываем слайсами из индейки и плотно накрываем фольгой. Выпекаем при 180 градусах 15 минут.
Готовое блюдо употребляем горячим. По желанию, сверху можно посыпать некоторым количеством тертого сыра с малым процентом жирности. Данное блюдо очень вкусное и полезное. К нему проявляют интерес даже те, кто не кормит грудью.
Тефтели с соусом из тыквы, блюдо для кормящих
Ингредиенты
- Филе телятины или кролика – 500 г;
- Рис – 200 г;
- Укроп – 1 пучок;
- Очищенная тыква – 400 г;
- Сметана – 200 г.
Процесс приготовления:
- Мясо перекручиваем через мясорубку и получаем фарш;
- Отвариваем рис в большом объеме воды до готовности. Промываем водой.
- Соединяем отваренный рис с фаршем, подсаливаем и добавляем мелко нарезанный укроп.
- Влажными руками делаем небольшие тефтельки, затем помещаем их на противень, который следует застелить пергаментной бумагой.
- По готовности сливаем жидкость и перебиваем овощ блендером.
- В тыквенное пюре добавляем сметану и соль. Тщательно перемешиваем.
- Заливаем тефтели соусом и помещаем в духовку при температуре 200 градусов на 40 минут.
Ограниченный рацион кормящей мамы в 1 месяц не обязательно должен быть скучным. Как мы увидели, самые простые продукты можно разнообразить различными техниками приготовления и вкусовыми вариациями. Данные блюда придутся по вкусу не только кормящей маме, но и всем членам семьи.
Загрузка...