Для всех без исключения малышей грудное молоко – это самое ценное, самое полезное и безопасное питание, уникальность которого известна и доказана.
Но некоторые продукты, даже с первого взгляда, нейтральные, иногда могут вызвать у ребенка нежелательные реакции – а можно жареные кабачки кормящим, например, или нет? Ведь это овощи – несомненно, натуральные и легкие продукты, содержащие массу полезных витаминов и микроэлементов, но все же, подвергнутые определенной термической обработке.
Кабачки состоят на 95% из воды, поэтому калорийность у них крайне низкая (24 ккал в 100г), но витаминов в них достаточно – С, В6, В9, РР, В1, В5, В2, Н, Е, бета-каротин и витамин А. Они содержат микро- и макроэлементы – калий, магний, железо, кальций, фосфор и натрий. Кабачки очень редко вызывают аллергию, потому что перевариваются легко и не содержит аллергенов.
Польза кабачков для организма кормящей мамы
- Кабачок – источник множества витаминов, необходимых и женщине для восстановления после родов, и малышу для полноценного развития.
- Овощ улучшает состояние ногтей, зубов, кожи и волос.
- Источник полезных микроэлементов, позволяет нормально развиваться ребенку, организм матери насыщает магнием, калием, железом и кальцием.
- Он улучшает пищеварение и кровообращение.
- Позволяет избавиться от лишних килограммов, так как калорийность блюд минимальна, благодаря мочегонному эффекту выводится избыток жидкости; состояние фигуры улучшается за счет легкой усвояемости продукта.
- Понижает артериальное давление.
- Выводит из организма токсины.
- Нормализует состояние нервной системы.
- Кожура кабачков целебна, ее можно использовать в качестве натуральной маски для лица.
Можно ли кормящей маме есть жареные кабачки
Врачи-педиатры рекомендуют употребление кабачков в период грудного вскармливания, но только не в жареном виде.
Овощи, приготовленные на сковороде, должны быть исключены из рациона до исполнения малышом 1 года.
При питании мамой жареными продуктами возникает значительная нагрузка на печень, а кровеносная система ребенка еще не совершенна. При обжаривании продукты сдабривается образующимися канцерогенами, а полезные свойства, наоборот, теряют. Тушёные или запечённые кабачки не уступают по вкусовым качествам жареным, но они гораздо полезнее.
Кабачки можно ввести в рацион мамы через неделю после родов, но только в вареном или тушеном виде. В течение двух дней необходимо наблюдать за самочувствием грудничка. Если все в порядке, и проблем нет, то в дальнейшем можно есть кабачки без опасений.
Кабачками, несмотря на их очевидную пользу, злоупотреблять нельзя, это может оказать противоположное действие. Происходит достаточно активное выведение жидкости из организма кормящей женщины, при этом вымываются и полезные микроэлементы, например, калий, который нормализует работу сердечной мышцы.
Именно поэтому применение кабачков в больших дозах может привести к проблемам с сердцем.
Так же ни в коем случае нельзя есть их в сыром виде или пить кабачковый сок из-за высокого содержания кислоты, влияющей на качество грудного молока.
Как приготовить кабачковые оладьи для кормящих мам – альтернатива жарке
Из кабачков можно приготовить оладьи, не вредные, жареные на сковороде, а испеченные в духовке, вкусные, ароматные, полезные кормящей маме и ее малышу.
Ингредиенты для оладьей
- Молодые кабачки небольшого размера – 2 шт.;
- Яйцо – 1 шт.;
- Соль – щепотка;
- Свежий укроп – по вкусу;
- Мука – 2 ст.ложки.
Приготовление кабачков при ГВ
- Очищаем кабачки, извлекаем из них крупные семечки. Если семечки мелкие – оставляем их. Натираем кабачки на крупной терке (или шинкуем – по вашему усмотрению).
- Солим по вкусу, перемешиваем. Отжимаем выделившийся сок, если этого не сделать, то оладьи расплывутся.
- Добавляем мелко нарезанный укроп.
- Немного взбиваем сырое яйцо и добавляем в массу с натертыми кабачками вместе с мукой, перемешиваем. Если масса получилась жидковатой, можно добавить еще муки.
- Разогреваем духовку до 190°С.
- Формируем небольшие биточки, выкладываем на противень. Выпекаем до готовности в течение семи – десяти минут.
Подать такие оладьи можно со сметаной или натуральным йогуртом.
Таким образом, на вопрос, можно ли жареные кабачки кормящим – ответ отрицательный. Употребление в пищу продуктов, подвергнутых такой термической обработке, возможно лишь после достижения ребенком возраста 1 года, не раньше.
Загрузка...