Малыш подрос, он уже освоил творог, каши и, наконец, пришло время знакомить его с рыбой – так в каком возрасте это сделать и с каких рыбных продуктов начать?
Так как для первого знакомства педиатры рекомендуют нежирные сорта, и тогда возникает вопрос, а подойдет ли в качестве прикорма минтай для ребенка 1 год? Ведь из этой рыбы, обитающей в Атлантическом и Тихом океанах, относящейся к семейству тресковых, можно приготовить множество вкусных и полезных блюд.
Содержание
Минтай: польза рыбы для детского организма
Так же, как мясо, яйца и молочные продукты, рыба является источником высококачественного белка. Но белки рыбы, в отличие от белков мяса, усваиваются гораздо легче, к тому же в мякоти рыбы нет ни пленок, ни волокон, как в мясе. Она содержит большое количество витаминов и микроэлементов.
Минтай относится к диетическим сортам рыбы, в нем находится много питательных веществ:
- Белки (15,9 г на 100 г продукта);
- Жир (0,9 г на 100 г продукта);
- Витамины – А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР;
- Микроэлементы – железо, медь, цинк, марганец, фтор;
- Макроэлементы – калий, кальций, сера, фосфор, йод.
Полезные свойства минтая для ребенка
При регулярном употреблении минтая:
- Нормализуется работа щитовидной железы.
- Укрепляются зубы и костная ткань.
- Нормализуется состояние ногтей и кожных покровов.
- Понижается уровень сахара.
- Нормализуется обмен веществ.
- Понижается содержание холестерина.
- Нормализуется артериальное давление.
- Предупреждается развитие анемии.
- Благодаря невысокой калорийности снижается вес.
Противопоказания для употребления минтая
Надо помнить, что, несмотря на все свои плюсы, минтай, как и всякая другая рыба, является одним из самых сильных аллергенов.
Поэтому детям, склонным к аллергическим реакциям, введение минтая в рацион целесообразно начинать только после 1 года, желательно после консультации с врачом-аллергологом.
Как употреблять минтай ребенку в 1 год
Ввести минтай в рацион здорового ребенка можно и раньше 1 года, примерно через 3-4 недели после введения в прикорм мяса, т.е. в 10 месяцев.
Обычно начинают с ¼ чайной ложки рыбного пюре в утреннее время, чтобы проследить за реакцией малыша. Аллергические проявления, если они есть, обычно наблюдаются уже через несколько часов после еды. В этом случае нужно исключить рыбу из рациона малыша.
Если аллергии замечено не было, не было негативных проявлений, то на следующий день можно предложить уже 1 чайную ложку рыбного пюре и постепенно увеличивать дозу. К 1 году ребенок может съедать до 60 граммов рыбы, но не чаще 1-2 раз в неделю.
Несколько простых правил прикорма для мам
- Начало рыбного прикорма согласовать с педиатром.
- Вводить минтай в рацион ребенка осторожно, маленькими порциями, во избежание аллергических реакций.
- Чтобы не было излишней нагрузки на пищеварительную систему, нельзя давать в один и тот же день и мясо, и рыбу.
- Чрезвычайно тщательно удалять из рыбы все кости, даже самые мелкие, так как ребенок не может отделить их самостоятельно, и есть опасность подавиться.
- Не вводить в рацион малыша рыбные бульоны примерно до 3-х лет – в них слишком много экстрактивных веществ, опасных для незрелой пищеварительной системы детей.
Нужны ли рыбные консервы малышу
Для питания малышей некоторые мамы приобретают специальные детские консервы с рыбой, изготовленные промышленным способом. Такие консервы содержат не только рыбу, но и овощи, крупу, а в качестве консерванта используется аскорбиновая кислота.
Но лучше, конечно, готовить рыбные блюда для ребенка в домашних условиях.
Как приготовить рыбное пюре из минтая
Рыбное пюре подходит детям до года, потому что оно содержит минимальное количество ингредиентов. Приготовить такое диетическое блюдо из минтая несложно – в духовке, мультиварке или кастрюле.
Рыбное пюре для ребенка из минтая, пошаговый рецепт
- Филе минтая тщательно промываем и отвариваем в небольшом количестве воды в течение 20-30 минут.
- Немного охлаждаем.
- Пропускаем через мясорубку либо взбиваем в блендере до кашеобразного состояния.
- В полученную массу добавляем немного молока, кусочек сливочного масла.
- Перемешиваем и доводим до кипения на небольшом огне.
- Готовое пюре храним в холодильнике не более 2-х суток.
Итак, рыбные блюда не стоит вводить в рацион малыша раньше времени, ведь рыба – это один из сильнейших аллергенов. Перед тем, как кроха её попробует, нужно приучить его к другой пище, предварительно посоветовавшись со своим педиатром. Являясь диетической рыбой, минтай для ребенка в 1 год подходит в качестве прикорма.
Загрузка...