Как запечь яблоко для ребенка

Диетологи утверждают, что многих проблем со здоровьем можно избежать, если ежедневно съедать всего лишь одно яблоко среднего размера.

В этом нет ничего удивительного, ведь фрукт этот содержит массу питательных веществ, но в каком виде лучше давать его малышам и как запечь яблоко для ребенка? В данной статье мы ответим на эти и другие вопросы, а также дадим несколько рекомендаций относительно процесса приготовления.

В каком возрасте грудничку можно давать яблоки и в чем их польза

Женщины, прошедшие через беременность и роды, знают, что одним из первых блюд, ожидающих их после появления малыша, являются печеные яблоки. Обработанные таким образом фрукты сохраняют в себе большую часть полезных свойств и при этом максимально легко усваиваются. Даже ослабленный организм способен справиться с такой пищей.

Но что же с новорожденными, они тоже могут кушать запеченное лакомство? Несомненно, но только когда их пищеварительная система будет готова к прикорму.

Чем же так полезны яблоки и почему именно их рекомендуют вводить в меню малыша одними из первых?

• Содержат массу витаминов и минералов. В яблоках имеется большое количество витаминов, например, А, В и С, также в них присутствуют жизненно важные микроэлементы: железо, йод, фосфор и кальций. Все эти вещества помогают организму крохи правильно развиваться и активно расти.
• Богатый источник антиоксидантов. Эти фрукты содержат антиоксидантные соединения и фитонутриенты, которые необходимы телу крохи для нейтрализации и вывода токсичных веществ. Кроме того, исследования показали, что эти полезные соединения значительно снижают риск развития астмы у ребенка.
• Содержат клетчатку. Растительное волокно или клетчатка является невероятно важным веществом для правильного пищеварения. Регулярное употребление продуктов, богатых этим соединением, позволяет нормализовать работу все и пищеварительной системы и функционирование кишечника в частности. Кроме того, клетчатка способна снижать уровень холестерина в крови, что улучшает состояние сосудов в организме.
• Полезны для сердечного здоровья. Снижение уровня холестерина и очистка сосудов уменьшают вероятность развития болезней сердца. Регулярное же употребление яблок с самого детства снижает шанс появления проблем с сердцем до минимума. Кроме того, это уменьшает уровень артериального давления, так что нагрузка на сердце значительно снижается.
• Против диареи. Растительные волокна, содержащиеся в яблоках, не только благоприятно влияют на состояние пищеварительной системы, но и устраняют такое неприятное состояние как диарея.
• Хорошо насыщают. Благодаря углеводистому составу, яблоки являются отличной пищей, способной надолго утолить чувство голода ребенка. Употребление же фруктов вместе с кашами еще больше повышает их питательность.
• Легко усваиваются. После прохождения термической обработки структура яблочной мякоти меняется, и усвояемость фруктов возрастает в разы. С таким блюдом способна справиться пищеварительная система даже полугодовалого крохи.
• Кальций и фосфор. Эти два микроэлемента в составе яблок делают их идеальной пищей для растущего организма. В первые годы ребенок растет с максимальной скоростью, а потому его потребность в этих минералах крайне велика. Кальций и фосфор способствуют активному росту костной ткани и укрепляют ее.

Возможные побочные эффекты, вызываемые яблоками

Каждый человек уникален, это же касается и детей. Хотя в целом яблоки считаются относительно безопасными фруктами, в редких случаях они все же могут вызывать негативную реакцию, например, аллергию.

Также обилие клетчатки в яблочной мякоти может вызывать проблемы с пищеварением. Если вы заметили, что ваш малыш стал крайне беспокойным, плохо спит и консистенция его стула изменилась, обратитесь к специалисту и на время перестаньте подкармливать его фруктовым лакомством.

Как правильно готовить запеченное яблоко для грудных детей

Запечь яблоки для малыша можно очень просто. Все, что вам потребуется – пара яблок небольшого размера и немного воды.

• Яблоки хорошо промойте с мылом, разрежьте из на половинки. Хвостики и семенную часть нужно вырезать, а кожуру оставить (в противном случае мякоть превратится в месиво).
• На противень раскладываем наши половинки и наливаем небольшое количество воды, так они не пригорят снизу.
• Разогреваем духовку до 180 градусов, а затем убираем противень внутрь. Выставляем таймер на 20-30 минут (зависит от размера яблок) или засекаем это время.
• После того, как яблочки запеклись, даем им остыть. Столовой ложкой вынимаем мякоть, а кожуру выбрасываем. Все перемешиваем до состояния пюре.

Если вы даете такое пюре совсем маленькому ребенку, то сначала ему будет достаточно буквально пары чайных ложек. Позже вы сможете увеличить объем порции. Проконсультируйтесь с педиатром и он даст рекомендации относительно того, сколько должен кушать ваш грудничок в том или ином возрасте.

Рекомендации по выбору и готовке яблок при грудном вскармливании

• Яблоки являются одними из самых загрязненных фруктов – большая часть плодов, продаваемых в магазинах, опрыскивается во время роста химическими веществами. Именно поэтому обязательно мойте фрукты с мылом, прежде чем давать их крохе.
• Для малыша выбирайте сладкие сорта, плоды лучше брать не слишком большие. На их кожице не должно быть повреждений, а сами яблоки должны быть достаточно твердыми.
• Хранить яблоки до приготовления следует в холодильнике. Причем разрезать их необходимо непосредственно перед готовкой.
• Кожуру для маленьких малышей с печеных яблок нужно обязательно удалять. Она слишком трудна для переваривания, так что если ребенок ее съест, скорее всего у него будет несварение.
• Начиная с 8 месяца к печеным яблокам можно добавлять сливочное масло и корицу. Естественно, это разрешается делать, только если у крохи нет аллергии на указанные продукты.
• Яблоки могут сочетаться с многими продуктами: с крупами, овощными и фруктовыми пюре, мясом и творогом.
• Если вдруг духовки у вас в доме нет, а есть только микроволновая печь, вы можете приготовить яблоки и в ней. Для этого нужно следовать нашему рецепту, но в конце фрукты положить на большое блюдо для СВЧ-печей, выставив таймер на 8 минут, при мощности в 600 Ватт. Единственный минус такого способа – микроволновка разрушает большинство полезных веществ.
• Старайтесь не передерживать яблоки в духовке – заметили, что они подпеклись, вынимайте. Слишком длительное воздействие на фрукты температуры уничтожает все полезное в них.

Теперь, зная, как запечь яблоко для ребенка, вы сможете радовать своего карапуза этим блюдом чаще. Еще одним плюсом будет польза для семейного бюджета – приготовить самостоятельно яблочное пюре будет в разы дешевле, нежели покупать баночный продукт.